Chuletón de ternera del Pirineo

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El chuletón de ternera, con su característico grosor, es el rey de las parrillas y las planchas. El consumidor decide si lo quiere poco hecho, al punto o muy cocinado. Si te decantas por hacerlo a la piedra, no utilices aceite, usa la grasa para untar bien la piedra caliente y evitarás que se quede pegado.